Cosa c'è di meglio che riscaldarsi in un accogliente rifugio alpino e coronare la giornata sulla neve con le prelibatezze dell’autentica cucina di montagna della Val Pusteria? Nei dintorni di Chienes troverai le tipiche malghe e baite di montagna, pronte ad accoglierti nelle loro caratteristiche salette, le “Stuben”, ed a offrirti panorami mozzafiato sulle cime innevate circostanti.
Che sia al termine di un avvincente tour di scialpinismo, di una romantica escursione invernale, di una piacevole slittata sulla neve o di una giornata sulle piste da sci, ogni morso è un viaggio attraverso tre tradizioni culinarie: la genuinità della cucina austriaca, la raffinatezza mediterranea dell'Italia e gli aromi tradizionali della cucina ladina. Frittelle di patate con crauti, canederli allo speck, Tirtlan agli spinaci, “Zelten” di Natale, krapfen alle mele e gli “Strauben”: il solo pensiero a queste delizie fa venire l’acquolina in bocca.
à Il nostro consiglio per le famiglie: il maso Hoferhof e la malga Moarhof sono mete ideali per una piacevole escursione invernale con i bambini.
